Cada año, entre los meses de septiembre y octubre, millones de personas de todo el mundo viajan a Múnich, Alemania, para ser parte de una de las celebraciones más grandes y emblemáticas del planeta, conocida mundialmente como el Oktoberfest.
La fiesta bávara trasciende las barreras culturales y se ha convertido en un símbolo de la alegría, la tradición y, por supuesto, la cerveza. Pero, ¿qué se esconde detrás de esta festividad de más de 200 años de antigüedad?
¿Qué es el Oktoberfest?
El Oktoberfest es, en esencia, la Volksfest (fiesta popular) más grande del mundo. Se celebra anualmente en la capital bávara de Múnich, en el prado conocido como Theresienwiese o ‘prado de Teresa’, un vasto campo que se transforma en un bullicioso centro de actividad durante 17 días.
La fiesta comienza siempre un sábado de mediados de septiembre y termina el primer domingo de octubre, a menos que el 3 de octubre (Día de la Unidad Alemana) caiga en lunes, lo que extiende la celebración un día más.
Aunque la cerveza es un componente central de la festividad, el Oktoberfest ofrece una amplia gama de entretenimiento. Sus gigantescas ‘carpas de cerveza’ son estructuras temporales que se diseñaron para albergar a miles de visitantes.
También hay atracciones de feria, desfiles, música en vivo y una rica oferta gastronómica que incluye platillos tradicionales como salchichas, pretzels y codillos de cerdo.
Todo esto convierte al festival en un evento para toda la familia, no solo para los amantes de la cerveza. Solo las cervecerías dentro de los límites de la ciudad de Múnich, como Augustiner-Bräu y Paulaner, tienen el derecho de servir su cerveza ‘Oktoberfest’ en el recinto.
¿Cuál es el significado de la palabra Oktoberfest?
La palabra Oktoberfest es un término compuesto por dos palabras de origen alemán. Por un lado, ‘Oktober‘ se traduce como ‘octubre’ y, por el otro, ‘Fest‘ significa ‘fiesta’ o ‘festival’.
Por lo tanto, el significado literal de la palabra es ‘fiesta de octubre’ o ‘festival de octubre’, a pesar de que la mayor parte de la celebración se lleva a cabo en septiembre.
Eventos parte de Oktoberfest
El Oktoberfest se inaugura oficialmente con el desfile de los Wiesnwirte (propietarios de cervecerías), liderado por el alcalde de Múnich en carruajes adornados.
El momento cumbre de la ceremonia es cuando el alcalde abre el primer barril de cerveza en la carpa Schottenhammel, al grito de ‘O’zapft is!’ (¡Ya está abierto!), lo que marca el inicio formal de la fiesta.
Además de este evento, el desfile de trajes tradicionales (Trachtenumzug) del primer domingo es otro punto destacado de la celebración.
¿Cuándo es el Oktoberfest?
Para el año 2025, el festival en Múnich, conocido por Oktoberfest, comenzará el sábado 20 de septiembre y finalizará el domingo 5 de octubre.
¿Cuál es la historia del Oktoberfest?
La historia del Oktoberfest comenzó en 1810 como una celebración de la boda del príncipe Luis I de Baviera y la princesa Teresa, con una carrera de caballos y una fiesta pública.
Gracias a su éxito, el evento se volvió una tradición anual que, a lo largo del siglo XIX, incorporó atracciones y carpas de cerveza, y se adelantó a septiembre para aprovechar el buen clima.
A pesar de haber sido cancelado en 24 ocasiones por guerras, crisis económicas y pandemias, el festival siempre ha resurgido con fuerza.
Hoy en día, la festividad ha trascendido las fronteras de Alemania y se celebra en comunidades de todo el mundo, incluyendo México, donde se ha adaptado a la cultura local.
La fiesta popular más grande del mundo, es mucho más que un simple festival de cerveza.
Con más de 200 años de historia, esta celebración bávara es un viaje a través de la tradición, la cultura y la alegría, que congrega a millones de personas en Múnich cada año.
Desde su origen como una fiesta nupcial en 1810, el evento ha evolucionado para convertirse en un fenómeno global, manteniendo sus rituales más emblemáticos.
