El desayuno es la comida más importante del día, es por eso que tiene que convertirse en uno de tus momentos favoritos, sin prisas, sin complicaciones. En ese contexto, el buffet de Rulfo Paraje Latino del Hyatt Regency Mexico City, es la propuesta ideal.
Disponible de lunes a viernes de 6:00 a 11:00 a.m. y los fines de semana hasta las 12:00 p.m., este buffet destaca por la variedad de su oferta y por una identidad claramente mexicana, presente tanto en sus ingredientes como en la manera en que cada estación está concebida.
Un buffet que se disfruta
El recorrido por el buffet resulta fluido y agradable, permitiendo descubrir cada sección con calma, mientras la calidad de los productos se mantiene como el hilo conductor de toda la experiencia.
Uno de los grandes protagonistas es la estación de quesadillas, preparadas al momento con tortillas hechas a mano y una selección de guisados que realzan los sabores tradicionales.
A unos pasos, la estación de huevos al gusto ofrece desde las versiones más clásicas hasta combinaciones con chorizo, una opción especialmente recomendable por su sabor y equilibrio.
El recorrido continúa con una completa barra de jugos naturales, una estación de café —el moka merece una mención especial— y una selección de bebidas calientes que incluye chocolate elaborado con leche o con agua, ambos con un gran resultado.
Para quienes prefieren opciones más frescas, la barra de fruta de temporada ofrece una excelente variedad, acompañada por pan dulce, cereales, yogurt y una sección de alimentos fríos ideal para preparar bagels con salmón, quesos y distintos complementos.
El ambiente perfecto para disfrutar el desayuno
Por otra parte, el ambiente es, sin duda, parte esencial de la experiencia. La iluminación cuidadosamente diseñada, la amplitud del espacio y las mesas vestidas con manteles blancos crean un entorno refinado, pero relajado, donde la elegancia nunca resulta distante.
Es un restaurante que invita a disfrutar el desayuno con calma, a conversar sin mirar el reloj y a prolongar la sobremesa mientras el ritmo de la ciudad permanece afuera.
Es por eso que más que un buffet es un espacio donde la buena cocina, un ambiente acogedor y un servicio bien ejecutado se encuentran para ofrecer un desayuno que invita, inevitablemente, a volver.
Por: Carlos Ruizc
