Sorprende con esta bebida diferente…
Este vino caliente o «mulled wine» es dulce y con muchos sabores complejos: canela, anís, clavo de olor, naranja y limón. Las especias y los cítricos son espectaculares con el vino que parece un postre, pero liquido.
Esta bebida es una buena opción para la época, cuando hace frío tenemos opciones de café o té, pero hay veces que tenemos antojo de algo diferente y cálido, por eso esta receta te encantará.
Ingredientes:
- 1.5 litros de vino usualmente 2 botellas
- 200 g azúcar
- Ralladura de 2 naranjas
- 100 ml jugo de naranja
- Ralladura de 2 limones
- Jugo de 1 limón
- 6 clavos de olor
- 2 ramas de canela grande
- 2 cdtas jengibre o kion rallado
- Pizca nuez moscada rallada
- 2 anís estrella parece poco pero es súper potente
Para decorar
- Extra canela naranja, limón y anís estrella
Procedimiento
- Pon todo en una olla a fuego medio hasta que hierva. Deja que hierva por 10min y luego apágalo.
- Pásalo por un colador finito.
- Pon trozos de naranja y limón en el vaso y echa el vino caliente. Luego termina con canela y anís estrella
Y con solo 3 pasos tienes una bebida deliciosa, diferente con la que definitivamente sorprenderás a cualquiera.
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