Estamos entrando en la época navideña, lo que significa que es momento de disfrutar de los recetarios de las abuelas y de dejarnos llevar por los sabores de la Navidad. En esta ocasión, te contaremos lo que tienes que saber sobre la receta de Ponche Navideño tradicional y lo fácil que es hacerlo con frutas.
Esta es una de las bebidas más emblemáticas de la temporada, perfecta para compartir y llevar a las posadas.
¿Cómo se compone un ponche?
El ponche puede tener dos presentaciones: con alcohol o sin alcohol. Se compone de una mezcla de frutas frescas o congeladas, bebidas alcohólicas o no alcohólicas, edulcorantes y especias.
Puedes agregar hielo o agua caliente, pero para estas temporadas de frío con las bajas temperaturas, te recomendamos que te protejas de los resfriados.
¿Qué contiene un ponche?
Puedes personalizar el ponche a tu gusto, pero los ingredientes básicos que lleva son caña, ciruela pasa, guayaba, manzana, canela, Jamaica, tejocote, guayaba y piloncillo.
Para la bebida alcohólica, puedes optar por ron, vodka, tequila o whiskey. Si decides hacer una receta sin alcohol, usa la misma Jamaica o jugos de frutas.
Para darle el sabor dulce, agrega edulcorantes naturales como miel o azúcar. Para el olor característico, considera el clavo, menta o canela.
¿Qué tipo de mezcla es el ponche de frutas?
El ponche es una mezcla de frutas, especias y piloncillo. Tiene la presentación en caliente y frío. El ponche tradicional navideño mexicano es el ponche de frutas, pero también existen ponche a la romana, ponche de huevo, ponche de coco, ponche de Granada y más.
¿Cuántos días dura un ponche?
Aguanta hasta cuatro días conservando su frescura. Es importante que, cuando se guarde en el refrigerador, esté frío y no caliente. Si no es almacenado puede durara 6 horas en la misa.
El ponche es una gran bebida para acompañar alimentos como el espagueti, bacalao, romeritos, pavo y más.
¿Cuánto tiempo dura el ponche?
Si eres fan de esta bebida tradicional mexicana y quieres que dure la mayor cantidad de tiempo, debes guardar el ponche en el congelador, y podría durar hasta tres meses.
¿Cómo conservar el ponche de frutas?
Una vez que se hayan ido tus invitados y te quedes con tu ponche, almacénalo de la manera correcta: espera a que esté frío y guárdalo a una temperatura de 4 grados o menos. Recuadrarlo en un recipiente hermético.
Ya tienes toda la información necesaria para hacer un ponche perfecto. Recuerda que puedes agregar tantos ingredientes como gustes, lo importante es que tenga la esencia navideña que le caracteriza.
