Como parte del conglomerado de alta cocina mexicana, Grupo RosaNegra, se encuentra Mestiza que más que ser un restaurante, es un vibrante epicentro de sabores, ritmos y texturas que fusionan el alma de México con el espíritu de América Latina.
Ubicado en la icónica Avenida Presidente Masaryk, este espacio de Grupo Rosa Negra se ha posicionado rápidamente como uno de los restaurantes en Polanco más populares y atractivos.
Desde la frescura de sus ceviches hasta la calidez de sus cortes de carne, cada plato en Mestiza cuenta una historia de tradición y creatividad.
Este lugar invita a los comensales a un viaje gastronómico y sensorial, donde la música, el diseño y la pasión por la comida se entrelazan para ofrecer una experiencia inolvidable.
¿Qué es Mestiza Polanco?
Mestiza Polanco es un concepto culinario que rinde homenaje a la rica herencia de América Latina, reinterpretada a través de la lente de la cocina mexicana.
Es un lugar donde la fusión no es solo una técnica, sino un manifiesto de identidad. El menú, cuidadosamente curado, es un festín para los sentidos.
Platillos que puedes disfrutar
Los amantes de los mariscos pueden deleitarse con ceviches frescos y cocteles de camarón preparados con ingredientes de la más alta calidad.
Mientras que los aficionados a la carne disfrutarán de cortes jugosos asados a la parrilla en un horno Josper, que les da un sabor ahumado único y una textura impecable.
Los tacos con tuétano, una de las especialidades más aclamadas, son una explosión de sabor que combina lo tradicional con un toque moderno y atrevido.
Por otra parte, el chile en nogada se sirve durante su temporada, preparado con la receta original de Puebla.
El bar complementa esta oferta con una selección de cocteles artesanales, desde mojitos refrescantes hasta cantaritos vibrantes.
¿Dónde se encuentra este restaurante en Polanco?
La ubicación es uno de los mayores atractivos de Mestiza Polanco ya que se situa en la Avenida Presidente Masaryk 311, este restaurante se encuentra en la zona más cosmopolita de la Ciudad de México.
Está a pocos minutos de los hoteles más lujosos de la capital, como el Hyatt Regency, el Presidente Intercontinental, el Four Seasons o el JW Marriott.
¿Cuándo es el mejor momento para ir a Mestiza?
Mestiza Polanco tiene un horario de atención que abarca gran parte del día y la noche, lo que permite a los comensales visitarlo en diferentes momentos y para diversas experiencias.
Si buscas una comida relajada, el horario de la tarde es ideal. Puedes disfrutar de un almuerzo casual en su terraza o en su amplio salón, donde el ambiente es más tranquilo.
Por las noches, la energía de Mestiza se convierte en un lugar vibrante con música en vivo y un ambiente de celebración que lo hace ideal para una cena tardía o unas copas.
El bar, con su selección de licores y cocteles artesanales, invita a quedarse hasta altas horas de la noche.
Para aquellos que desean probar los sabores más auténticos y de temporada, los meses de agosto y septiembre son los perfectos para disfrutar del tradicional chile en nogada.
¿Por qué Mestiza es uno de los mejores restaurantes en Polanco?
El estatus de Mestiza como uno de los mejores restaurantes en Polanco se debe a una combinación perfecta de factores. En primer lugar, la calidad y la autenticidad de su cocina son insuperables.
Cada platillo es una fusión de técnicas tradicionales y creatividad, utilizando ingredientes frescos que honran las raíces mexicanas y latinas. A esto se suma su ambiente, que es una celebración constante.
La música de DJ en vivo, los detalles artesanales en la decoración y la calidez del servicio crean un espacio que se siente a la vez elegante y acogedor.
¿Dónde está Mestiza?
Mestiza está ubicado en la icónica Av. Pdte. Masaryk 311, en la IV de Polanco en la Delegación Miguel Hidalgo.
Es así como Mestiza se ha consolidado como un referente gastronómico en la capital gracias a su propuesta única.
Su capacidad para fusionar la cocina tradicional mexicana con sabores latinos, combinada con un ambiente vibrante y un servicio impecable, lo convierte en una experiencia culinaria inolvidable.
