Propuestas irresistibles para añadir un toque dulce a tu mesa navideña sin complicaciones…
Por: Ximena Larrauri.
La Navidad, época de celebración y encuentros familiares, nos invita a deleitar a nuestros seres queridos con sabores dulces que le den un toque aún más especial a la temporada festiva.
Con la agitación de los preparativos, es crucial contar con recetas de postres que combinen el sabor exquisito con la simplicidad en la preparación.
1. Árbol navideño de hojaldre con nata
Imagina sorprender a tus invitados con un postre que no solo deleita el paladar sino también cautiva la vista. El Árbol Navideño de Hojaldre con Nata es una opción encantadora.
Con dos láminas de hojaldre, azúcar glas, nata montada, fondant verde y rojo, macarons, y merenguitos, este postre se convierte en una pieza central festiva. ¡Fácil de preparar y perfecto para dejar listo con antelación!
Ingredientes para 8 personas:
- 2 láminas de hojaldre refrigerado
- 300 g de azúcar glas
- 600 ml de nata para montar
- 40 g de fondant verde
- 40 g de fondant rojo
- 8 macarons
- 16 merenguitos
Preparación:
- Extiende y corta las láminas de hojaldre en forma de árbol.
- Hornea hasta dorar y deja enfriar.
- Monta la nata y cubre los hojaldres con rosetones.
- Decora con fondant, macarons, merengues y azúcar glas.
- Refrigera hasta el momento de servir.
2. Pannacotta de turrón jijona
La pannacotta de turrón jijona es una elección elegante y deliciosa. Con nata para montar, turrón de jijona, leche, azúcar y gelatina, este postre se complementa con una irresistible salsa de caramelo salado.
Su suavidad y sabor a turrón hacen de esta opción un deleite para los amantes de los sabores tradicionales navideños.
Ingredientes para 6 personas:
- 4 dl de nata para montar
- 120 g de turrón de Jijona
- 50 ml de leche
- 40 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
Preparación:
- Tritura y calienta ingredientes (excepto gelatina).
- Hidrata la gelatina y agrégala a la mezcla.
- Vierte en flaneras y refrigera.
- Sirve con salsa de caramelo y escamas de sal.
3. Rocas de chocolate y nueces con escamas de sal
Para quienes buscan una opción rápida y sabrosa, las rocas de chocolate, turrón y nueces con escamas de sal son la solución. Con chocolate negro, turrón de Jijona, nueces y escamas de sal, este postre se prepara en minutos. Ideal para sorprender con un contraste gourmet en cada bocado.
Ingredientes para 25 unidades:
- 180 g de chocolate negro
- 125 g de turrón de Jijona
- 150 g de nueces
- Escamas de sal
Preparación:
- Derrite chocolate y mezcla con turrón y nueces.
- Forma rocas y espolvoréa con escamas de sal.
- ¡Enfría, sirve y disfruta!
4. Bocaditos de limón
Añade un toque cítrico a tu mesa con los bocaditos de limón. Con harina, azúcar moreno, mantequilla, zumo y ralladura de limón, y chocolate blanco, estos bocaditos ofrecen frescura y ligereza después de una comida copiosa.
Ingredientes para 4 personas:
- 225 g de harina de trigo
- 65 g de azúcar moreno
- 150 g de mantequilla
- 180 ml de zumo de limón
- 60 g de azúcar
- 3 huevos talla M
- Ralladura de limón al gusto
- 180 g de chocolate blanco para repostería
Preparación:
- Haz una base de galleta y hornea.
- Mezcla ingredientes para la crema de limón y vierte sobre la base.
- Enfría y corta en porciones.
5. Tiramisú de turrón
El clásico tiramisú se reinventa con una textura de mousse y el toque navideño del turrón. Con queso mascarpone, nata, cacao en polvo, café soluble, gelatina, azúcar y yemas de huevo, este postre es una deliciosa alternativa al tradicional tiramisú.
Ingredientes:
- 250 g de queso mascarpone
- 175 ml de nata líquida
- Cacao en polvo
- Café soluble
- 3 hojas de gelatina
- 65 g de azúcar
- 25 ml de agua
- 3 yemas de huevo
Preparación:
- Hidrata la gelatina y mézclala con yemas, almíbar y chocolate blanco.
- Combina nata y queso mascarpone.
- Divide en dos partes y agrega cacao y café a una de ellas.
- Monta capas y refrigera. ¡Listo para disfrutar!
Con estas recetas, disfrutar de postres navideños deliciosos y sin complicaciones está al alcance de todos. ¡Brinda con dulzura esta temporada!
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