Honor a quien honor merece en un paraíso de sabores.
El prestigioso restaurante Elcielo Miami, del reconocido chef colombiano Juanma Barrientos, ha logrado renovar su codiciada estrella Michelin en la edición 2024 de la famosa guía gastronómica.
Este reconocimiento reafirma la excelencia culinaria y la calidad excepcional que ofrece Elcielo desde su apertura en el distrito financiero de Brickell hace ocho años como uno de los primeros restaurantes colombianos en obtener este prestigioso reconocimiento.
Así es como Elcielo sigue destacándose como un referente de la gastronomía de vanguardia en Miami y en el mundo.
Una historia que continúa
La estrella Michelin obtenida por Elcielo Miami en 2022 sigue brillando en el firmamento gastronómico, consolidando su posición como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.
Con el reconocimiento renovado en 2023 y nuevamente en 2024, el chef Juanma Barrientos y su talentoso equipo, compuesto en un 100% por colombianos, continúan sorprendiendo y deleitando a los comensales con su innovadora cocina.
Desde Washington DC hasta Miami, los dos restaurantes de Barrientos en Estados Unidos han sido los primeros restaurantes colombianos incluidos en la prestigiosa guía francesa Michelin, que recomienda las mejores experiencias gastronómicas a nivel mundial.
Este reconocimiento es un testimonio del compromiso de Barrientos con la excelencia culinaria y su capacidad para destacar los sabores y la cultura de Colombia en el escenario gastronómico internacional.
Una celebración al sabor de Elcielo
La ceremonia de entrega de estrellas Michelin, que tuvo lugar en el Hotel Tampa Edition el 18 de abril de 2024, fue un momento de celebración para Barrientos, su familia y su equipo. Al recibir este prestigioso galardón, el chef expresó su orgullo por contribuir al reconocimiento y la proyección internacional de la cocina colombiana.
Elcielo Miami ofrece una experiencia culinaria única que combina la cocina colombiana moderna con la innovación y la creatividad. Con un nuevo menú de degustación y una experiencia de bar exclusiva, el restaurante cautiva a los comensales con sabores sorprendentes y presentaciones espectaculares.
Además, su ubicación con estrella Michelin lo convierte en el escenario perfecto para eventos de alto nivel, incluido un próximo evento privado para Ferrari durante la temporada de la Fórmula 1 en Miami.
¿Qué es lo que hace tan especial al menú de Elcielo?
El menú Elcielo Experience ofrece una inmersión culinaria de 19 platos meticulosamente elaborados, que reflejan la visión innovadora del chef Juanma Barrientos. Con un precio de $289 por persona, esta experiencia gastronómica única sorprende y deleita a los comensales con platos creativos y una presentación impresionante.
La oferta culinaria incluye una variedad de platos exclusivos, desde snacks como buñuelos de trufa y empanadas de cangrejo, hasta platos principales como ceviche de Kampachi y ñoquis de yuca. Los postres, como «Lick Me» y «El Comediante», son una deliciosa conclusión de la experiencia culinaria.
Sin lugar a dudas, Elcielo Miami continúa elevando los estándares de la gastronomía colombiana en el mundo, con su renovada estrella Michelin como testimonio de su excelencia y dedicación.
Bajo la dirección del chef Juanma Barrientos, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que cautiva los sentidos y celebra la riqueza culinaria de Colombia.
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